12 / 22
На постоянном контроле администрации детского сада находится
соблюдение санитарно-гигиенических требований к условиям и режиму
воспитания детей.
Базой для реализации образовательной программы является
укрепление физического и психического здоровья воспитанников,
формирование у них основ двигательной и гигиенической культуры. Для
организации оздоровительной работы имеются спортивный зал, участки
групп, спортивные уголки в группах.
В целях обеспечения безопасности, охраны жизни и укрепление
здоровья детей проведено лабораторное санитарно-паразитологическое
исследование почвы, лабораторно-инструментальное исследование
микроклимата, освещенности, водопроводной воды, приобретены
медикаменты, проведено гигиеническое обучение и аттестация
сотрудников. Проводится контроль физкультурно-оздоровительной
деятельности педагогического коллектива руководящими и медицинскими
сотрудниками ГБДОУ.
Организация питания.
Обеспечение ГБДОУ продуктами питания осуществляется в
соответствии с государственным контрактом, ООО «Торгово-закупочная
база».
Проводятся мероприятия по профилактике заболеваний: при
приготовлении пищи используются йодированная соль, хлебобулочные
изделия, обогащенные витаминами и микронутриентами, проводится
дополнительная витаминизация третьих блюд аскорбиновой кислотой в
соответствии с рекомендациями СанПин 2.4.1.2660-10.
Контроль за качеством питания разнообразием и витаминизацией
блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом
блюд, вкусовыми качествами пищи, правильностью хранения и
соблюдением сроков реализации продуктов питания осуществляет
старшая медсестра детского сада. Работает комиссия по питанию, куда
входят представители работников детского сада и представитель
родительской общественности.
В детском саду организовано 4-хразовое питание детей: завтрак,
второй завтрак, обед, полдник. Питание детей в ГБДОУ производится в
соответствии с режимом пребывания детей в детском саду.
Имеется меню-раскладка на основании меню разработанного
Управлением социального питания по Санкт-Петербургу, учет выполнения
натуральных норм ведется при помощи компьютерной программы Вижен-
Софт «Питание в детском саду 1.0».